Le guacamole

3 novembre 2016

Bizarre que jusqu’à maintenant, je n’ai présenté aucune recette à base d’avocat alors que j’en raffole !! Mais aujourd’hui je vous propose ma recette facile et délicieuse de guacamole maison. Cette entrée a tout à fait sa place sur la table du chabbat et avec du pain (halla) c’est juste un pur délice !! Ce guacamole se […]

Navettes apéritives à fourrer

31 octobre 2016

Je vous présente aujourd’hui une délicieuse recette de navettes comme celles qu’on commande chez le traiteur et surement même meilleures ! J’ai trouvé la recette il y a plusieurs années sur le blog de piroulie dont la célèbre blogueuse Margaret nous a malheureusement quittée cette année. Son blog est une mine de trésors délicieux que je vous […]

Tomates séchées maison

6 octobre 2016

Il n’y a rien de meilleur que les tomates séchées maison par rapport à celles achetées dans les commerces. Et ce n’est pas si compliqué que cela à réaliser ! Si en plus, vous avez des tomates ramollies et que vous ne savez pas quoi en faire, cette recette est faite pour vous ! C’est certes un […]

Poisson sauce rouge

29 septembre 2016

Je ne suis pas marocaine, mais j’adore le poisson et cette recette de poisson sauce rouge façon marocaine est un pur délice. J’utilise soit du poisson blanc (perche du Nil, cabillaud, mérou…) soit du saumon. C’est excellent des 2 façons. Je mets un petit peu de piment mais on peut bien sur en mettre plus […]

Salade de champignons cuits

21 septembre 2016

Voici une excellente recette de salade pour chabbat avec des champignons. Mon mari n’aime pas les champignons, j’ai donc pris l’habitude de réaliser les salades à base de champignons uniquement lorsque nous avons des invités. Heureusement pour moi, nous avons souvent des invités 😉 Pour les amateurs de champignons, cette salade est un pur régal, […]

Poulet aux oignons

19 septembre 2016

Si vous aimez les oignons et que vous recherchez des plats qui changent un peu pour chabbat ou pour les fêtes, vous allez adorer celui ci : le poulet aux oignons. Il est vraiment facile à réaliser et c’est un pur délice surtout avec les oignons bien fondants et confits. La seule véritable petite contrainte est […]

Tomates cuites et confites (chutney)

14 septembre 2016

Vous avez plein de tomates et vous ne savez pas quoi en faire ? Elle commencent en plus à ramollir et vous vous dites que cela sera pas top du tout en salade fraîche ? J’ai une super solution pour vous : une délicieuse salade de tomates cuites et confites ! On appelle aussi cela […]

Salade de quinoa

7 septembre 2016

Voici une idée de salade originale, colorée et délicieuse. Il s’agit d’une salade composée au quinoa. Le quinoa est sans gluten, facile à digérer et moins calorique que le riz ou la semoule pour réaliser des bonnes salades ou en accompagnement de viandes et poissons. Cette salade peut se faire dans la semaine pour accompagner un […]

Mousse de thon

31 août 2016

Voici une recette toute simple de mousse de thon qu’on peut mettre sur la table du Chabbat. Elle est très simple à réaliser et accompagné de pain, c’est un vrai délice. J’avais l’habitude de réaliser la mousse de thon en mixant simplement du thon et de la mayonnaise mais je la trouve nettement meilleur avec de […]

Poulet carottes, olives, champignons et sauce moutarde

28 août 2016

Voici une délicieuse recette à réaliser avec des blancs de poulet. Il s’agit d’un plat mijoté dans une sauce moutarde avec des carottes, des olives et des champignons. J’accompagne souvent ce plat de riz pour Chabbat. La sauce est vraiment extra et va super bien avec le riz. La recette est facile à réaliser et peut se […]