Gâteau aux amandes de Pessah !

Les fêtes de Pessah approchent !!
Je voulais absolument vous partager la recette d’un délicieux moelleux aux amandes que vous pourrez préparer pour Pessah :-)
Ce gâteau ressemble beaucoup à l’Arissa aux amandes et accompagné d’un café ou d’une boisson chaude il est extraordinairement bon !!!

gâteau amandes

INGRÉDIENTS : 

– 4 œufs
– 1 verre et demi de poudre d’amande
– 1 verre de sucre
– 3/4 d’un verre de farine de matza (environ 70 g)
– 1/4 de verre d’huile (environ 45 ml)
– 1 cuillère à café d’arôme vanille ou de fleur d’oranger

gateau pessah amandes

RECETTE :

Préchauffer le four à 180°.
Battre les œufs entiers avec le sucre.
Ajouter l’arôme choisi.
Ajouter la poudre d’amande et mélanger.
Ajouter enfin la farine de matza et l’huile et bien mélanger le tout.
Verser dans un moule à cakes ou dans une petite barquette aluminium garnie de papier sulfurisé.
Enfourner pour 20-25 minutes.
Le gâteau doit bien dorer.
Régalez-vous !

pessah gâteau aux amandes

A SAVOIR :parv
– Le gâteau se conserve plusieurs jours, bien recouvert.
– Je le trouve encore meilleur avec l’arôme vanille.

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