Dans la famille des plats hypers caloriques et gourmands, voici l’un de mes préférés : les pâtes au saumon !
Si vous êtes au régime, pas besoin de continuer, vous repasserez une prochaine fois 😉
C’est une recette hyper facile à faire, délicieuse et rapide.

INGRÉDIENTS (pour 2 à 3 portions) :

– 250 g de pâtes (pennes, torsades, tagliatelles…)
– 200 g de crème fraîche
– 200 g de saumon fumé
– 50 à 80 g de fromage râpé
– 1 noisette de beurre
– sel et poivre
– parmesan (facultatif)

RECETTE :

Faire bouillir les pâtes. A vous de voir pour le temps de cuisson selon si vous les voulez fondantes ou al dente.
Une fois cuites, égoutter et remettre les pâtes dans la casserole.
Ajouter la crème fraîche, le beurre, le fromage, le saumon coupé en petits morceaux, le sel et le poivre. Ne pas saler énormément car le saumon fumé va saler le plat.
Mettre sur petit feu en mélangeant jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
Servir bien chaud et rajouter éventuellement du parmesan par dessus dans l’assiette.
Régalez vous !

A SAVOIR :
– Je fais aussi cette recette en remplaçant le saumon fumé par du saumon frais cuit (500 g de pavés de saumon). Je le fais cuire au préalable au four.