Pour toutes celles (et ceux, en admettant que certains hommes cuisinent…) qui cherchent le soir un repas rapide à faire, savoureux et un peu original, j’ai la recette idéale à partager avec vous !
Il s’agit d’un poulet à la sauce soja cuit à la poêle avec son riz en accompagnement. Cette recette est hyper rapide et très simple à réaliser et elle est surtout délicieuse !! On peut également varier les ingrédients de cette recette en changeant les garnitures et les épices. Vous trouverez mes petites variantes en bas de la recette dans la partie « A SAVOIR ».

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)

– 4 gros filets ou escalopes de blanc de poulet
– sauce soja sucrée
– persil
– filet d’huile d’olive
– ail (frais haché ou en poudre)
– sel
– poivre
– Riz

PRÉPARATION :

Couper les filets de poulet en petits morceaux ou fines lanières. Les faire cuire ensuite dans un fond d’huile d’olive en rajoutant le persil, l’ail, le sel et le poivre.
Soyez généreux sur le persil, cela donne beaucoup de goût au poulet.
Pour l’ail j’aime beaucoup utiliser de l’ail frais mais l’ail en poudre fait très bien l’affaire aussi. Si vous voulez utiliser de l’ail frais, je conseille de hacher 2 gousses d’ail pour cette recette.

Au bout de 5 minutes de cuisson, rajouter la sauce soja sucrée sur le poulet de façon à ce que chaque morceau soit bien coloré et imbibé. Mélanger et laisser mijoter une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.

Faire bouillir le riz puis l’égoutter. Saler, poivrer et rajouter un peu de sauce soja pour lui donner du goût et le colorer.
Déguster bien chaud, bon appétit

A SAVOIR :
– Pour varier on peut remplacer le riz par des pâtes, et aussi rajouter des petits pois, des carottes ou encore des haricots verts. On peut également varier la sauce en optant pour une sauce chili, une sauce soja salée ou encore une sauce teriaki. Les idées n’ont pas de limites